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蒸豆角
用來(lái)蒸著吃,最好采用紅色的,蒸熟之后看不出顏色的變化
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  • 王老師  
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    學(xué)習(xí)人數(shù)

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    更新完畢

    課程內(nèi)容:

    本課程介紹了蒸豆角的食材處理、調(diào)味方法、蒸制時(shí)間等內(nèi)容。

    課程介紹:

    豆角是大部分地方的一種常見(jiàn)食材,有青色的和紅色的。如果是用來(lái)蒸著吃,最好采用紅色的,蒸熟之后看不出顏色的變化。進(jìn)行食材處理時(shí),一定要把有蟲(chóng)眼的去掉,還要把豆角的”筋“撕掉,所以豆角的最好處理手法不是用刀切,而是用手撕。

    適用人群:

    美食愛(ài)好粉絲們

    包含:
    名稱 授課老師 時(shí)長(zhǎng) 立即觀看
    課時(shí)1 蒸豆角 王老師 4.00分鐘 收費(fèi)課時(shí)
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  • 王老師

    王老師:瀏陽(yáng)北鄉(xiāng)人,長(zhǎng)沙何爹瀏陽(yáng)蒸菜有限公司年輕廚師。身為90后的他,不同于其他同齡人,他熱愛(ài)餐飲行業(yè)。作為土生土長(zhǎng)的瀏陽(yáng)人,他對(duì)瀏陽(yáng)蒸菜尤為上心。大學(xué)畢業(yè)就投身瀏陽(yáng)蒸菜行業(yè),師從多位瀏陽(yáng)蒸菜大師門下,...查看詳細(xì)

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