山東孫先生有理想，有干勁，是一位朝氣蓬勃的有志青年！在很多年以前他就已經(jīng)輕松創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板了，他在山東開有一家自己的小店，做的是山東大餅和炒菜自選快餐，一做就是很多年，生意還算可以。

受今年疫情影響，店面生意直線下滑，加之店里用人非常多，小小的店面差不多有十來個人，炒菜成本又高。半年下來，小店沒有多少利潤，只能勉強維持日常開支。孫先生知道這樣下去不行，店面會難以堅持。于是他開始在網(wǎng)上尋找項目，看有沒有既能少用人，又毛利潤高，投資還小的項目，終于他看到了瀏陽蒸菜這個項目。

7月16日，他來到長沙，長沙是蒸菜之都，他考察了幾家做瀏陽蒸菜的企業(yè)，有用料包，有做全部配送的，靈活性小。他經(jīng)營餐飲這么多年，一眼就看出這些形式，很難保證菜品的新鮮美味。他想要尋找的是能夠提供部分瀏陽特色食材，能夠?qū)?/span>現(xiàn)做現(xiàn)蒸的瀏陽蒸菜技術(shù)和整個店面運營和管理方法全方位教授給他的企業(yè)。后來他來到了何爹瀏陽蒸菜公司，并且在公司的直營店五一店品嘗了菜品，他覺得味道非常適合他們山東。他當(dāng)時就確定要做這個項目，等回山東安排好店面事務(wù)8月份就過來學(xué)習(xí)。

8月2號上午很早，孫先生就來到公司簽約。公司已經(jīng)安排孫先生在何爹瀏陽蒸菜五一店學(xué)習(xí)瀏陽蒸菜技藝。孫先生學(xué)習(xí)能力很強，做什么事都非常用心，在他的身上有著中華民族優(yōu)秀品質(zhì)，他勤勞、樸實，跟著師傅一步一步的學(xué)習(xí)，從最初的看師傅整個做菜的流程，聽師傅講解做菜的每一個步驟，到自己擺碗，放調(diào)料，前期每個步驟慢慢跟上師傅的節(jié)奏來，每天循序漸進地學(xué)習(xí)。等到第六天我們?nèi)サ昀锍燥垥r，孫先生說，從今天開始，所有的菜都是他做的了，他說，現(xiàn)在速度上有時候還會慢了一點，便整個做菜流程早已經(jīng)記憶在他的腦海里，心里更加自信了。我們點了一大桌菜，吃得個精光，孫先生看著我們和顧客的碗里菜一點不剩，心里特別開心。

到后來第八天第九天時，我們問他學(xué)得怎么樣，他說：“現(xiàn)在他做菜的速度完全能夠跟上，做菜的整個流程都在他的控制之下，他能夠做到胸有成竹，運用自如。他說現(xiàn)在他除了按時按質(zhì)能夠?qū)⒉俗龊�，還有多余的時間，熟悉各個崗位的工作流程，師傅在他做菜的過程中，也會告訴他如何控制菜品成本，如何控制菜品數(shù)量。一個沒有一點基礎(chǔ)的新手，不知不覺在何爹瀏陽蒸菜實體店，每天認(rèn)真練習(xí)，竟能每餐將幾百道菜在輕輕松松中做出來，而且還與師傅做出來的味道一模一樣，在外人看來，會覺得很神奇。但我們知道，這一點都不神奇，只要認(rèn)認(rèn)真真的跟著師傅學(xué)習(xí)，勤加練習(xí)，我們的加盟商個個都能像孫先生一樣做得那么專業(yè)，做得那么美味。

目前，孫先生已經(jīng)將瀏陽蒸菜技藝學(xué)成，回到山東了。山東的父老鄉(xiāng)親有口福了，不久便能品嘗到孫先生親自烹制的美味瀏陽蒸菜了!預(yù)祝孫先生的新店生意興隆、財源滾滾！