湖南衡山縣湯先生是一位90后的年輕小伙子，畢業(yè)后一直在廣東的一家制衣公司上班，主要做物資采購(gòu)和質(zhì)檢方面的工作。他工作勤勤懇懇，任勞任怨，一干就是好幾年。隨著父母的年齡慢慢在變老，二老也特別渴望兒子能夠回到家鄉(xiāng)來創(chuàng)業(yè)。

湯先生的父母親一直在衡山縣從事塑鋼、不銹鋼門窗、窗簾方面的生意，經(jīng)營(yíng)很多年，生意也一直穩(wěn)定。只是因?yàn)樽龅氖欠孔友b修方面的生意，經(jīng)常會(huì)有些欠款。父母本來的想法，是想要湯先生接手家里的生意，但湯先生有著自己的想法，他想踏踏實(shí)實(shí)去做一點(diǎn)自己喜歡做的事情，然后不斷深入進(jìn)去，堅(jiān)持做下去，真正自己創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板。

當(dāng)他在網(wǎng)上找尋項(xiàng)目時(shí)，他的表姐知道了他的情況，就告訴他其實(shí)之前她一直想做一個(gè)項(xiàng)目，那就是開一家瀏陽(yáng)蒸菜館。但苦于自己目前同時(shí)經(jīng)營(yíng)著兩個(gè)店，分不開身，便一直還沒做。聽說自己的表弟要?jiǎng)?chuàng)業(yè)，在找項(xiàng)目，她極力推薦他做這個(gè)項(xiàng)目。她以前也來長(zhǎng)沙實(shí)地考察過很多做瀏陽(yáng)蒸菜的企業(yè)，她告訴表弟，何爹瀏陽(yáng)蒸菜在瀏陽(yáng)蒸菜行業(yè)中做得最早，有十幾年的歷史底蘊(yùn)，真正的實(shí)力企業(yè)，用實(shí)體店培訓(xùn)加盟商，現(xiàn)做現(xiàn)蒸讓菜品味道更新鮮更美味，這個(gè)模式非常好，讓加盟商全面學(xué)習(xí)之后完全能夠獨(dú)立開店。

11月14日湯先生初步了解了項(xiàng)目，并且向何爹瀏陽(yáng)蒸菜專業(yè)客服初步了解了公司項(xiàng)目。后來，湯先生在衡山縣找到了一個(gè)店面，有兩層，大概80平米左右，人流量還可以，靠近湘江邊，方圓一里路全部是手機(jī)店，而周邊沒有一家飯店。等到店面初步定下來后，11月27日湯先生來到公司簽訂了合約，他是直接過來簽約和學(xué)習(xí)的。

公司安排湯先生在直營(yíng)店五一銘誠(chéng)店學(xué)習(xí)瀏陽(yáng)蒸菜技術(shù)。湯先生學(xué)習(xí)非常認(rèn)真，跟著師傅的節(jié)奏，一步一個(gè)腳印。每一個(gè)菜他都看得很認(rèn)真，師傅邊做邊講解，他一邊看一邊認(rèn)真地做好筆記。從第二天開始，他就跟著師傅開始擺碗，每一碗菜放多放少師傅都會(huì)詳細(xì)告訴他。到第三天的時(shí)候，他開始學(xué)著放調(diào)味品，從最簡(jiǎn)單的瀏陽(yáng)豆豉、姜蒜、醋、雞精味精、油開始，練習(xí)兩天之后，到第五天他開始跟著師傅放鹽，這是做瀏陽(yáng)蒸菜最關(guān)鍵的步驟，因?yàn)辂}的多少會(huì)影響菜品的口感，太多了不行，太少了也不行，要?jiǎng)倓偤线m。剛開始時(shí)，他放得慢一些，等練習(xí)到第七八天的時(shí)候，速度則慢慢跟上來了。

每天晚餐下班后回到賓館，他都會(huì)很仔細(xì)的整理自己的筆記，并且每天將做的菜的步驟重新溫習(xí)一遍。他說做這個(gè)步驟，到第二天做菜時(shí)，自己的思路就會(huì)更加的清晰。到我們第十天去到店子里品嘗菜品時(shí)，他做出來的菜品味道非常好，像酸辣排骨蒸出來特別鮮嫩、水蒸蛋特別有質(zhì)感、蒸魚塊非常的鮮美，蒸豬血嫩而爽口，粉蒸肉軟糯，特別是臘八豆蒸豆瓣肉肥而不膩。店里的顧客也非常喜歡湯先生做出來的菜品，每次湯先生去收拾桌子，看到顧客的碗里一點(diǎn)不剩，他的臉上就洋溢著笑容，那是一種對(duì)他的菜品的一種無聲的高度認(rèn)可！

目前，湯先生已經(jīng)學(xué)成回到衡山縣，加入到緊張的店面裝修中。相信不久，衡山縣的父老鄉(xiāng)親就可以品嘗到他親手制作的美味瀏陽(yáng)蒸菜！預(yù)祝他的新店生意興��！馬到成功！