瀏陽(yáng)因縣城位于瀏水之北（山南水北謂之陽(yáng)）而得名，現(xiàn)如今的瀏陽(yáng)的名聲已經(jīng)響徹海內(nèi)外，除了有瀏陽(yáng)的文化符號(hào)、最美城市音樂(lè)名片《瀏陽(yáng)河》，還有瀏陽(yáng)花炮、瀏陽(yáng)紅色旅游和瀏陽(yáng)蒸菜，這三個(gè)絢爛多姿的“紅色”。

瀏陽(yáng)煙花是國(guó)家地理標(biāo)志和中國(guó)馳名商標(biāo)，素有“瀏陽(yáng)花炮震天下”的美譽(yù)，放煙花代表吉祥喜氣，金花四濺、紅色絢麗，閃耀星空；瀏陽(yáng)紅色旅游主要是指紅色革命家和秋收起義等，瀏陽(yáng)是中國(guó)十大“將軍縣”之一，瀏陽(yáng)曾經(jīng)涌現(xiàn)出胡耀邦總書(shū)記、開(kāi)國(guó)上將王震等。也有秋收起義會(huì)師地文家市，湖南省蘇維埃政府舊址大圍山錦綬堂等，使世人對(duì)瀏陽(yáng)這塊紅色土地充滿無(wú)限向往。

瀏陽(yáng)蒸菜應(yīng)該算瀏陽(yáng)的美食名片，也是瀏陽(yáng)帶給世人的一個(gè)獨(dú)特味道。瀏陽(yáng)蒸菜里的“紅”主要體現(xiàn)在鮮紅辣椒、剁椒、干辣椒粉上面，更體現(xiàn)在王震將軍在邊疆用蒸菜招待了八千湘女。

在瀏陽(yáng)蒸菜中，辣椒粉跟臘制品簡(jiǎn)直是絕配，每一碗臘菜上面蓋上紅彤彤的辣椒粉。把臘菜拌勻后，每一塊臘肉、臘鴨等肉類上都沾上了辣椒粉的辛辣與臘香味相互交融，這味道能勾起每一個(gè)瀏陽(yáng)人乃至湖南人對(duì)家鄉(xiāng)的思念。

剁椒在瀏陽(yáng)蒸菜中扮演著舉足輕重的角色，每一個(gè)瀏陽(yáng)蒸菜館都會(huì)有一道剁椒魚(yú)頭。魚(yú)頭上面鋪滿了紅艷艷的剁椒，在剁椒、茶油、豆豉以及蔥姜蒜的作用下，少了一股腥味，多的是鮮美的芬香。在寒冷的冬天，吃辣椒能夠抵御嚴(yán)寒；在炎熱的夏天，吃辣椒能夠打開(kāi)味蕾、提高食欲。

瀏陽(yáng)蒸菜的那一抹“紅”是辣椒賦予了顏色、瀏陽(yáng)人給予了精力，吃貨們贈(zèng)予了好評(píng)。