長沙盧先生年輕有為，做事有魄力！他膽識過人，敢闖敢干！以前他在長沙五一廣場中心商圈，租下了三百個平方米的店鋪，做炒菜自選快餐，生意做得不錯。去年疫情的到來，讓他感覺非常吃力，加之店鋪中人員使用頗多，人力成本居高不下，房租又貴，自選快餐價格非常低，而菜的成本高，毛利潤非常低，同時又要請專業(yè)炒菜廚師，更是加重了店鋪的負(fù)擔(dān)。在去年上半年他的那個自選炒菜快餐店，不得不轉(zhuǎn)讓出去。

盧先生是一位有經(jīng)商頭腦的人，他一直在尋找一個既省人力又毛利潤高一點(diǎn)的餐飲項目。于是，他花了幾個月的時間，在網(wǎng)上和實(shí)地考察項目，終于他了解到了瀏陽蒸菜這個項目。做瀏陽蒸菜的企業(yè)他一一都去考察和對比了，其中有中央廚房和料包形式的，他都去品嘗了菜品，口感不是很新鮮，發(fā)現(xiàn)這種形式不是他所想要的。

后來，他了解到何爹瀏陽蒸菜是現(xiàn)做現(xiàn)蒸的模式，便來到公司總部實(shí)地考察項目，公司領(lǐng)導(dǎo)熱情地接待了盧先生，詳細(xì)地向他介紹了項目的具體操作流程，并且陪同他到公司的實(shí)體店品嘗了菜品。試過菜品后，盧先生覺得菜品味道非常新鮮，正是他一直在尋找的味道。

盧先生簽約后一直忙于店鋪裝修的事宜，目前他抽出時間來公司實(shí)體店何爹瀏陽蒸菜火焰店學(xué)習(xí)。雖然他就住在長沙，但他依然嚴(yán)格遵守公司的規(guī)定，住在公司安排的賓館，就在學(xué)習(xí)的火焰店附近，這樣更有利于他全心全意的投入到學(xué)習(xí)中。

盧先生學(xué)習(xí)很認(rèn)真，師傅手把手一個一個步驟教授，他則認(rèn)真按照師傅所講的去操作，每一步都學(xué)得很仔細(xì)，并且在空閑的時候，他還抽時間將每一個菜的步驟都在本子上記錄下來。他說這樣更利于不斷自我復(fù)習(xí)，每天下班時，他都會抽出一小段時間，來復(fù)習(xí)做菜的詳細(xì)步驟，加深印象。等到第二天，他做菜的速度就快了一些。

當(dāng)我們第六天去到火焰店時，我們吃到的就完全是盧先生一人獨(dú)立做出來的菜品了。當(dāng)盧先生看到客人們碗里吃得干干凈凈時，他就特別開心。

到了第七第八天時，盧先生做起來得心應(yīng)手了。盧先生做事有決心、有毅力，只要他想做的事，他就會想辦法去做好，直到完成自己的目標(biāo)。他說：“當(dāng)我做事越努力的時候，我就對自己越滿意！”在學(xué)習(xí)瀏陽蒸菜技術(shù)上，他更是肯花功夫，有著堅定的信念。目前，盧先生已經(jīng)學(xué)成，回到自己的店鋪中開始籌備新店開業(yè)的相關(guān)事宜！讓我們祝福盧先生的新店生意興�。●R到成功！