瀏陽(yáng)蒸菜：站在創(chuàng)業(yè)者的角度如何選項(xiàng)目？
現(xiàn)在是大眾創(chuàng)業(yè)的時(shí)代，每天打開(kāi)手機(jī)就有無(wú)數(shù)的項(xiàng)目信息以文章、視頻、廣告的形式推送給我們，如果我們剛好準(zhǔn)備創(chuàng)業(yè)，那我們應(yīng)該如何選擇呢？
選項(xiàng)目一定要站在創(chuàng)業(yè)者的角度，對(duì)于項(xiàng)目一定要到源頭去考察，不要輕信項(xiàng)目方的花言巧語(yǔ)，不要相信所謂的高回報(bào)，尤其不要相信“你生產(chǎn)他包銷(xiāo)”�？梢栽诎俣壤锩孑斎腠�(xiàng)目名稱(chēng)，了解一下項(xiàng)目的輿情，如果存在詐騙情況，在當(dāng)今的網(wǎng)絡(luò)時(shí)代在網(wǎng)上都會(huì)留有蛛絲馬跡；有好的評(píng)價(jià)，也會(huì)在網(wǎng)上有反饋。
作為創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，項(xiàng)目在保質(zhì)保量的情況下，一定要毛利率高，因?yàn)槊手苯記Q定項(xiàng)目的盈利能力。在同行業(yè)內(nèi)毛利率越高，保本臨界點(diǎn)就越低，超過(guò)臨界點(diǎn)的部分的純利潤(rùn)就越高。單純地討論純利潤(rùn)多高沒(méi)有意義，因?yàn)榧兝适且粋�(gè)變量，只有毛利率才是衡量項(xiàng)目好壞的最重要標(biāo)準(zhǔn)。
其次要重點(diǎn)考慮的就是項(xiàng)目用人多少，省不省人，每人能夠完成多少產(chǎn)值？當(dāng)今用工緊缺，多用一個(gè)人就一年多幾萬(wàn)元甚至十幾萬(wàn)元。以快餐店為例，同樣完成每月12萬(wàn)的營(yíng)業(yè)額，一般的炒菜快餐要五六個(gè)人還有大廚的高薪，而瀏陽(yáng)蒸菜只要四個(gè)人還無(wú)需大廚，這一年下來(lái)就可以多賺十幾萬(wàn)元。
還有最關(guān)鍵的一點(diǎn)就是市場(chǎng)前景，項(xiàng)目的生命周期還有多久，是曇花一現(xiàn)，還是能夠經(jīng)久不衰？是涉及到顧客的剛需，還是可有可無(wú)？比如餐飲行業(yè)，一些消費(fèi)較高的有機(jī)生態(tài)營(yíng)養(yǎng)餐廳，以自有有機(jī)農(nóng)場(chǎng)配以營(yíng)養(yǎng)食譜，這種餐飲形式就是受眾較小的群體，需要自己有較高端的人脈；一些消費(fèi)較低的人均四五十的點(diǎn)餐、二十左右的快餐，就可以滿(mǎn)足普通顧客的需求，只要味道好、服務(wù)好，容易吸引客人，進(jìn)而容易創(chuàng)業(yè)成功。
總的來(lái)說(shuō)，創(chuàng)業(yè)是需要腳踏實(shí)地的，絕對(duì)不能好高騖遠(yuǎn)、急于求成，更不能相信有“天上掉餡餅”的好事！
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