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上文提到何爹蒸菜火焰店留住客人依靠新鮮和不隨意打折，接下來(lái)繼續(xù)分析：

三是產(chǎn)品定價(jià)精準(zhǔn)，不隨意盲目確定和修改菜品價(jià)格。影響菜品價(jià)格的因素有許多，但價(jià)格定位需有據(jù)可循。地段好租金貴的門(mén)面，菜品價(jià)格肯定要比其他地段有貴些，這樣才能夠保證自己有利可圖；工業(yè)區(qū)、學(xué)校旁這種定價(jià)則需更平民化，這樣在周邊方能更容易被接納。由于去年非洲豬瘟的影響，豬肉價(jià)格飛漲，一度突破35元大關(guān)，比豬瘟前價(jià)格翻了一番，至今豬肉價(jià)格還維系在20元出頭。何爹蒸菜火焰店僅在使用豬肉的菜品上，價(jià)格往上提升了兩元，這個(gè)價(jià)格每一個(gè)顧客都能接受得了。同時(shí)還推出以豬肉與干菜、蔬菜搭配的新菜，如干豆角五花肉等，價(jià)格適中、口感上佳，受到老顧客們的青睞。

四是裝修風(fēng)格跟上時(shí)代潮流�；鹧娴暝�2017年年底經(jīng)過(guò)一次大的裝修換代，在2017年以前火焰店的風(fēng)格偏向于“肯德基”類(lèi)型。簡(jiǎn)單的格調(diào)、色澤偏向于暖色系，桌椅、餐具以及一次性用品等都偏向于簡(jiǎn)約，給顧客感覺(jué)就是一個(gè)典型的快餐店，只適合于工作用餐和解決日常溫飽問(wèn)題。裝修升級(jí)之后，選擇了更適應(yīng)時(shí)代潮流的“新中式”裝修風(fēng)格，融入到快餐模式之中。增添了隔斷和屏風(fēng)設(shè)計(jì)，使餐廳多了幾許韻味，餐廳更加大氣，皮座椅更加舒服，藍(lán)邊餐具更加美觀(guān)，就餐環(huán)境得到明顯提升，更加溫馨舒適。

就餐環(huán)境雖提升了，但菜品還是按照原來(lái)的價(jià)格售賣(mài)，現(xiàn)在在火焰店請(qǐng)客用餐的老顧客也越來(lái)越多，也讓更多的新客成為老客，生意更上一層樓。這與裝修風(fēng)格的提升是密不可分的。