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瀏陽蒸菜:愛一直都在

作者: 微蒸菜 【 原创 】 2021-05-07

段時間在常德出差,與黃老板也算是舊相識。早在2016年,黃老板便加盟了何爹蒸菜,不過那時把何爹蒸菜開在北京大興團南工業(yè)園。時過境遷,黃老板帶著在北京開店時的蒸菜制作設備和桌椅回到常德老家。

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提起在北京開店的故事,黃老板宛如打開話匣子跟我娓娓道來:當初把店選在大興團南,一方面是把開店做一個副業(yè),店面位于在公司附近,門店租金較低,公司同事是穩(wěn)定老顧客,這樣天時地利人和的前提條件;另一方面是團南周邊沒有一家讓人第一眼看起來就很舒服的快餐店,到處都是小且臟、差且亂的快餐店,食品安全得不到保證。這是相信何爹蒸菜開在團南工業(yè)園有廣闊的前景。

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開業(yè)之后,店鋪生意異;鸨,顧客蜂擁而至。顧客都是一個普遍的認知:環(huán)境明亮整潔、品質(zhì)安全可靠、口味鮮美多汁、蒸菜營養(yǎng)健康。經(jīng)營兩年多后,大興機場的建設,團南片區(qū)改成綠化帶,店鋪因此被迫拆拆。但黃老板認準了何爹蒸菜,將全部設備和桌椅寄存在一個倉庫,等待時機成熟再重新開店。

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2020年下半年,恰逢黃老板小孩上初中,需回到常德讀書,便毫不遲疑地辭去北京工作回到常德,特意將蒸菜設備一并托運回常德。處理好小孩上學的事物,沒有忘卻繼續(xù)開何爹蒸菜館的心,投身到找門店做蒸菜當中。終于在常德恒大華府附近找到了心儀的門店,便馬不停蹄地裝修,順帶到長沙直營店參觀學習數(shù)日,F(xiàn)如今店鋪已開業(yè),黃老板又全身心投入經(jīng)營何爹蒸菜館事業(yè)當中。

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其實,一直都在,只是經(jīng)過時間的流逝,被鋪上了灰塵。待到時機來臨,它仍會揚帆起航,宛如黃老板開何爹蒸菜館的喜愛一直都在。

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