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瀏陽(yáng)蒸菜由五百年以前遷徙到瀏陽(yáng)河的發(fā)源地——大圍山的客家人創(chuàng)立，他們把客家美食技藝與瀏陽(yáng)的茶油、豆豉結(jié)合，逐步形成了一種極具特色的風(fēng)味菜系。瀏陽(yáng)蒸菜歷經(jīng)了幾十代人的傳承和發(fā)展，已經(jīng)成為了瀏陽(yáng)乃至湖南的地域特色飲食文化，很多菜品成為湘菜中的名菜流傳于全國(guó)。蒸能最大程度地保持食物的味、形和營(yíng)養(yǎng)，保證營(yíng)養(yǎng)不流失，避免受熱不均和過(guò)度煎、炸造成有效成分的破壞和有害物質(zhì)的產(chǎn)生。蒸菜所含的多酚類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如黃酮類的槲皮素等含量顯著地高于其他烹調(diào)方法，對(duì)身體非常有好處。蒸的過(guò)程在醫(yī)學(xué)上叫濕熱滅菌，菜肴在蒸的過(guò)程

前面我們講到過(guò)在家庭中，要將夫妻關(guān)系放在所有關(guān)系之前，夫妻關(guān)系是排在最重要的位置的。那么今天我想與大家探討一下，夫妻之間如何相處，會(huì)更加有益于增進(jìn)彼此間的感情。夫妻之間相處，不可能永遠(yuǎn)都是和風(fēng)細(xì)雨，有時(shí)候可能也會(huì)有雷雨交加之時(shí)。和風(fēng)細(xì)雨的日子我們都知道，生活會(huì)過(guò)得很愜意，很甜美。關(guān)鍵是夫妻之間出現(xiàn)了雷雨交加之時(shí)如何相處，這才是我們今天想要與大家一起探討的問(wèn)題。夫妻之間吵架了怎么辦？有了沖突怎么辦？這可能是大家比較關(guān)心的話題。當(dāng)這樣的場(chǎng)景出現(xiàn)時(shí)，首先請(qǐng)你先冷靜下來(lái)，然后慢慢試圖去溝通。如果這個(gè)時(shí)候

瀏陽(yáng)蒸菜是湘菜中的一個(gè)重要分支，在全國(guó)各地的蒸菜中享有極高的知名度，由五百年前遷徙到瀏陽(yáng)河的發(fā)源地——大圍山的客家人創(chuàng)立。瀏陽(yáng)蒸菜味道鮮美，口感可重可輕，吃起來(lái)底蘊(yùn)深厚，感覺制作相當(dāng)麻煩，其實(shí)細(xì)細(xì)探究其制作過(guò)程，發(fā)現(xiàn)還是蠻簡(jiǎn)單的。但瀏陽(yáng)蒸菜制作方法的簡(jiǎn)單是有條件的，不是盲目地簡(jiǎn)單，它是建立在優(yōu)質(zhì)食材的基礎(chǔ)上，正所謂“優(yōu)質(zhì)的食材只需要簡(jiǎn)單的調(diào)味方法”。比如蒸排骨，只要是生鮮的好排骨，放點(diǎn)油、鹽、味精、豆豉、辣椒蒸出來(lái)就是美味，因?yàn)榕殴潜旧砭褪俏兜栗r美的食材；但如果用凍排骨，蒸出來(lái)就不但沒有鮮香味還

瀏陽(yáng)蒸菜是一種小碗蒸式快餐，在各大城市的大街小巷都能看到它的身影，以出品快捷、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、操作簡(jiǎn)單深受消費(fèi)者和店家的歡迎！每一家都是小碗盛菜、保溫柜保溫出品，小碗和保溫柜成為每個(gè)店的必備。一個(gè)小小的碗，卻陳列著幾十種不同的菜品，還要不斷地更新，幾乎已經(jīng)到了“無(wú)菜不蒸”的境界，可以看出瀏陽(yáng)裝菜的“蒸功夫”非常了得！瀏陽(yáng)蒸菜由五百年以前遷徙到瀏陽(yáng)河的發(fā)源地——大圍山的客家人創(chuàng)立，他們把客家美食技藝與瀏陽(yáng)豆豉和茶油結(jié)合，逐步形成了一種極具特色的風(fēng)味菜系，至今為止已經(jīng)歷經(jīng)了幾十代人的傳承和發(fā)展，成為了湘菜

你是不是經(jīng)常到了晚上就興奮，常常夜不能寐嗎？你是不是一直被失眠所困擾，而不知所措呢？當(dāng)你每晚睡不著的時(shí)候，你有沒有想過(guò)失眠背后在告訴你什么呢？當(dāng)你失眠時(shí)，你要注意到，此時(shí)你的內(nèi)心太輕視自己。你會(huì)失眠，就是因?yàn)槟銢]有把自己當(dāng)回事，你的潛意識(shí)輕視你自己了，這是你的內(nèi)在用失眠這種方式在給你送信，你得從今天開始要重視自己了。不要看輕你自己，你是這個(gè)世上獨(dú)一無(wú)二的存在。關(guān)注自己的內(nèi)在，如果你的失眠很久了，那你從現(xiàn)在開始，開始學(xué)會(huì)關(guān)注自己的情緒，開始學(xué)會(huì)愛自己。別人愛不愛你無(wú)關(guān)緊要，關(guān)鍵是你要懂得自己愛自己

一段好的關(guān)系，一份幸福的美滿生活，這是我們每個(gè)人夢(mèng)寐以求的。然而，現(xiàn)實(shí)生活中，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，好像有很多阻礙橫亙?cè)谖覀兣c幸福之間。好像這些結(jié)編織的密密麻麻，我們費(fèi)很大的力氣都不能打破這個(gè)結(jié)。那么到底是什么阻礙了我們的幸福呢？有人說(shuō)，是因?yàn)槲覀儍?nèi)心有傷，是過(guò)往的創(chuàng)傷牢牢地鎖住了我們邁向幸福的腳步；也有人說(shuō)，是我們內(nèi)在的信念和規(guī)條束縛住了我們的心。信念和規(guī)條有顯意識(shí)的和潛意識(shí)的，顯意識(shí)是我們能夠覺知的，潛意識(shí)是我們無(wú)法察覺到的，可能在我們?cè)缒瓯簧钌畹膲阂肿×�。今天我想與大家說(shuō)一說(shuō)早年形成的信念和規(guī)條對(duì)我

當(dāng)你有憤怒的時(shí)候，你是壓抑它還是表達(dá)出來(lái)呢？在原生家庭里，我們小時(shí)候往往是將憤怒壓抑進(jìn)了潛意識(shí)的。當(dāng)我們憤怒的時(shí)候，大人就會(huì)對(duì)我們說(shuō)：“不要哭泣，不要生氣�！钡�我們內(nèi)心卻是有很多情緒想要出來(lái)的，但卻出不來(lái)，被硬生生的拉回去，沒有被表達(dá)出來(lái)。成年后，我們就會(huì)有很多情緒，時(shí)不時(shí)跑出來(lái)干擾我們。也許是我們的父母在當(dāng)時(shí)是沒有能力去接住我們的憤怒的。當(dāng)我們發(fā)怒時(shí)，家長(zhǎng)自己的內(nèi)在是承受不了的，他們會(huì)覺得自己被否定了，所以他們會(huì)不允許自己的孩子哭泣和憤怒。憤怒是一種能量，它像其它的情緒狀態(tài)一樣，并沒有好壞之分

蒸是所有烹飪方式中最有營(yíng)養(yǎng)的方式之一，也是保持原汁原味最好的。全國(guó)各地都有做蒸菜的傳統(tǒng)，最典型的代表菜品就是“梅菜蒸扣肉”，這是每個(gè)地方的宴席上一道必不可少的菜品。但如果要把幾乎所有的食材都能蒸著吃，除了湖南的瀏陽(yáng)蒸菜就再?zèng)]有第二個(gè)地方了，接下來(lái)介紹的幾種瀏陽(yáng)蒸菜，每一道都很經(jīng)典！剁椒蒸魚頭剁椒魚頭成為了湘菜里面的代表菜品，其實(shí)瀏陽(yáng)蒸菜里面的剁椒魚頭做法更加堪稱一絕。因?yàn)闉g陽(yáng)有三樣?xùn)|西可以使魚頭味道倍增，一個(gè)是瀏陽(yáng)豆豉，另一個(gè)是瀏陽(yáng)茶油，還有一個(gè)是瀏陽(yáng)剁辣椒。茶油是樹上結(jié)的茶籽果，經(jīng)過(guò)炸制成油；

我們每個(gè)人都是孤獨(dú)的來(lái)到這個(gè)世界。我們慢慢發(fā)展與母親的關(guān)系，與父親的關(guān)系，慢慢開始適應(yīng)這個(gè)世界。我們生下來(lái)，是需要關(guān)系才能存活下來(lái)的，我們需要父母的照顧才能生存下來(lái)。關(guān)系在我們出生的時(shí)候就注定了是很重要的。慢慢的長(zhǎng)大，我們發(fā)展了自我，慢慢的學(xué)會(huì)了獨(dú)自去面對(duì)生活。成人后，很多時(shí)候我們不得不一個(gè)人應(yīng)付生活中的一切事務(wù)。有時(shí)候，我們會(huì)感到孤單和無(wú)助。心理學(xué)家阿德勒說(shuō)：“人的孤獨(dú)感源自深層的自卑。自卑是我們心靈的一個(gè)黑洞，需要向外索取很多東西，比如愛、存在感和安全感。一旦索取受阻，就會(huì)導(dǎo)致過(guò)度的自我保護(hù)

瀏陽(yáng)人因?yàn)閻鄢哉舨�，所以愛做蒸菜。每餐都�?huì)有一個(gè)或幾個(gè)品種是蒸菜，如果在飯點(diǎn)去探究瀏陽(yáng)人的餐桌，會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)巨大的秘密：就是每戶人家餐桌上都是那幾種蒸菜。說(shuō)明每家每戶的喜好是基本相同的，今天就來(lái)揭秘一下：一、蒸火焙魚火焙魚是瀏陽(yáng)的特產(chǎn)，雖然瀏陽(yáng)的東西南北四個(gè)方向都有火焙魚，但數(shù)東鄉(xiāng)的加工工藝最地道，味道最好。這道菜主要靠食材好，一是要河里的嫩仔魚，二是不但要焙得好還要熏得好，焙的過(guò)程要在鍋?zhàn)舆吷狭懿栌�，熏一定要用米糠。至于做就很�?jiǎn)單了，把魚擺碗底，上面放干辣椒粉或者切碎的紅辣椒、青辣椒，然后放茶油

我們都知道人的意識(shí)分為顯意識(shí)和潛意識(shí)，顯意識(shí)是我們看得到的行為，它只占10%左右，而大部分則是潛意識(shí)，它占據(jù)90%左右。人的大部分行為模式都是受潛意識(shí)支配的。顯意識(shí)它要求我們能夠積極向上，要求我們能夠做到更加完美，它是追求痛苦的。它就像一個(gè)法官，要求我們嚴(yán)格按照規(guī)定的步驟行事。而潛意識(shí)則是隱藏在冰山下面的，它是追求快樂的。它決定了我們?nèi)松�的整個(gè)走向，雖然它隱藏起來(lái)了，可是，它對(duì)我們的人生起著關(guān)鍵性的作用。在潛意識(shí)里，我們都希望自己身邊的人，都是快樂的，也能夠帶給我們快樂。林文采老師說(shuō)：“要幫人家快樂，

做餐飲一定要與時(shí)俱進(jìn)跟上時(shí)代潮流，根據(jù)當(dāng)前的大環(huán)境做出調(diào)整，切記一成不變的腐朽思想。擁有遠(yuǎn)見的思想，能夠讓自己在餐飲道路上避免誤入誤區(qū)，少走許多彎路。第一，正確對(duì)待菜品“正宗”問(wèn)題。餐飲說(shuō)到底還是要符合顧客的口味需求，我們追求的是好吃而不是正宗，正宗是能夠保證菜品好吃的基本條件，而不是決定因素。正宗只是這道菜的風(fēng)味符合發(fā)源地的風(fēng)味，它能滿足發(fā)源地人們的胃口，但它不一定也能滿足當(dāng)前市場(chǎng)人們的口味，所以我們要根據(jù)本地人的口味進(jìn)行微調(diào)。就以瀏陽(yáng)蒸菜為例，正宗的基本條件就是“蒸”，假如偏離了“蒸”，那就

我們每個(gè)人都是來(lái)自家庭，家庭對(duì)于每個(gè)人都很重要。家庭中，有夫妻關(guān)系，有親子關(guān)系，有手足關(guān)系。那么，在家庭中什么關(guān)系最重要，是需要排在第一位的呢？林文采老師說(shuō)：“在家庭里，不論什么時(shí)候，永遠(yuǎn)都是夫妻關(guān)系排在最前面，跟家庭其他成員的關(guān)系必須排在夫妻關(guān)系的后面，因?yàn)榧彝プ钪匾�的基石就是夫妻關(guān)系�！狈蚱尴嗵幰�懂得彼此顧念。要做到你心中有我，我心中有你。我們每個(gè)人都會(huì)有需求和渴望。當(dāng)我們自己不能滿足自己的需求和渴望時(shí)，我們就會(huì)希望自己的另一半能夠滿足我們。這個(gè)時(shí)候，我們就需要彼此顧念，對(duì)于你來(lái)說(shuō)，滿足一下

我們每個(gè)人生下來(lái)，都是帶著自己的使命的。他人沒有干涉我們選擇的權(quán)利，我們有著自己的生活方式和思維方式，我們是最了解我們自己的。我們會(huì)為自己所做出的決定負(fù)責(zé)，他人只需要尊重我們就好了。我們很容易以自己的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)衡量自己和他人，喜歡揣摩和干預(yù)他人的所思所行，然人各有志，我們是無(wú)法勉強(qiáng)他人的，就像他人也無(wú)法勉強(qiáng)我們一樣。我們天生只為自己的言行而負(fù)責(zé)的，他人為他人的言行負(fù)責(zé)。懂得尊重事物的規(guī)律，不必去試圖打破。當(dāng)別人做出了選擇時(shí)，我們要做的就是尊重他的選擇，不去評(píng)判別人的對(duì)與錯(cuò)。任何人都有做出選擇的權(quán)利，

熱烈祝賀婁底市雙峰縣屈女士加盟何爹瀏陽(yáng)蒸菜！歡迎她成為何爹瀏陽(yáng)蒸菜創(chuàng)業(yè)隊(duì)伍中的一員！屈女士，一位年輕有魅力的女子，她在雙峰縣經(jīng)營(yíng)著自己的蛋糕店生意，做得非常成功。她做任何事情都很有魄力，堅(jiān)信只要自己自信滿滿的去做，堅(jiān)持到底就一定能做出自己想要的樣子來(lái)。她始終堅(jiān)信，生活不論好壞，對(duì)于自己來(lái)說(shuō)，每一天都是限量版，要永遠(yuǎn)樂觀自信，永遠(yuǎn)積極向上。她認(rèn)為自己認(rèn)真的對(duì)待每一個(gè)當(dāng)下時(shí)，就能專注的將自己的事情做好。她一直想要擴(kuò)展自己的生意，進(jìn)行多元化經(jīng)營(yíng)。結(jié)識(shí)何爹瀏陽(yáng)蒸菜，源于自己的一位朋友。她們一行四人開車去

熱烈祝賀何爹瀏陽(yáng)蒸菜永州東安縣建設(shè)大道店開業(yè)大吉！恭祝鄧先生夫婦的新店生意興隆！財(cái)源廣進(jìn)！鄧先生夫婦勤勤懇懇，多年來(lái)，一直在經(jīng)營(yíng)做生意。鄧先生一直認(rèn)為，改變自己命運(yùn)的，并不是機(jī)遇，而是自己看待事物的態(tài)度。當(dāng)你能夠看到事物積極正向的一面時(shí)，你做任何事情就有了動(dòng)力，有了勇氣。做任何事，不論你在什么時(shí)候開始，都不晚。重要的是開始之后，就不要停止，要對(duì)自己信心滿滿，要有自己堅(jiān)持的初衷，做生意重在堅(jiān)持。鄧先生的夫人以前做服裝生意，經(jīng)常要去株洲批發(fā)服裝。一次偶然的機(jī)會(huì)，她走進(jìn)了一家瀏陽(yáng)蒸菜館，點(diǎn)了幾個(gè)菜，價(jià)

情緒是每個(gè)人生下來(lái)就與生俱有的，小時(shí)候，當(dāng)我們的感受沒有受到大人重視時(shí)，我們最喜歡用哭來(lái)表達(dá)我們的情緒。隨著年齡慢慢長(zhǎng)大，我們不再那么容易哭泣，我們自身開始有一些力量了，我們便學(xué)會(huì)了生氣，有時(shí)候，我們大部分是生悶氣，害怕被大人責(zé)難，也有勇氣足一點(diǎn)的，會(huì)直接對(duì)父母表達(dá)自己的憤怒。我們都知道，人會(huì)有很多情緒，這是無(wú)法避免的，高興的時(shí)候，我們會(huì)手舞足蹈，會(huì)表現(xiàn)喜悅、開心、愉悅、興奮、激動(dòng)、狂喜等，不高興的時(shí)候，我們會(huì)表現(xiàn)內(nèi)疚、失望、悲傷、恐懼、憤怒等。而我們大部分人，往往會(huì)壓抑自己的真實(shí)感受，尤其是在

熱烈祝賀何爹瀏陽(yáng)蒸菜江蘇鹽城青墎店開業(yè)大吉！恭祝張總的新店生意興��！財(cái)源廣進(jìn)！張總年輕有為，很有韌勁，做事有鍥而不舍的精神。他有自己的思想和理念，但同時(shí)他也非常認(rèn)同公司的經(jīng)營(yíng)理念：“堅(jiān)持使用好米好油好原料好調(diào)料，始終將顧客擺在第一位，只賺該賺的那一部分。”張總說(shuō)：“他一直堅(jiān)信相信相信的力量，當(dāng)你相信自己的店鋪生意能夠紅火起來(lái)時(shí)，它就能夠紅火。當(dāng)你相信你能夠一直順利，你就能夠一帆風(fēng)順�！敝挥凶约簼撘庾R(shí)相信的，它才會(huì)真正的能夠?qū)崿F(xiàn)。它才會(huì)促使你不斷的朝著這個(gè)既定的目標(biāo)前行，不斷的去踐行。開門做生意，

當(dāng)我們認(rèn)真對(duì)待生活，生活將如實(shí)對(duì)你。內(nèi)蒙古的楊先生，做事認(rèn)真踏實(shí)，能吃苦耐勞，是一位積極進(jìn)取的人。學(xué)習(xí)瀏陽(yáng)蒸菜技術(shù)，他非�？炭嗯�力，有干勁。楊先生，他是一位積極樂觀的人，從不懼困難。他做事有條不紊，有著足夠的經(jīng)歷和閱歷。他按部就班的跟著師傅的節(jié)奏做菜，從最初的擺碗開始，到放基本的調(diào)味品，每一個(gè)步驟他都認(rèn)真的去練習(xí)。他學(xué)習(xí)的時(shí)候，特別的認(rèn)真，看過(guò)師傅做菜，聽過(guò)師傅講解之后，他都會(huì)認(rèn)真的去操練每一個(gè)步驟。每天，在空余的時(shí)間檔，他都會(huì)將做菜的步驟認(rèn)真的記錄在本子上。每天睡覺之前，他都會(huì)拿出來(lái)看一遍。他

我不但是土生土長(zhǎng)的瀏陽(yáng)人，還是瀏陽(yáng)河的源頭——大圍山的客家人，祖先于五百年前從廣東遷徙到這里，墾地開荒、繁衍生息、開枝散葉。這里不僅是瀏陽(yáng)河的發(fā)源地，還是瀏陽(yáng)蒸菜的發(fā)源地，由于從小耳濡目染、在蒸菜美食的環(huán)境中長(zhǎng)大，所以對(duì)瀏陽(yáng)蒸菜有一種特殊的情感，見到地道的瀏陽(yáng)蒸菜猶如回到自己的家鄉(xiāng)、猶如見到自己的親人。長(zhǎng)沙是湖南的省會(huì)城市，瀏陽(yáng)又屬于長(zhǎng)沙市管轄，所以從八十年代開始，瀏陽(yáng)人外出開瀏陽(yáng)蒸菜館的首選之地就是長(zhǎng)沙。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，高峰時(shí)期長(zhǎng)沙大街小巷的瀏陽(yáng)蒸菜館達(dá)到了三千多家，占據(jù)了長(zhǎng)沙快餐市場(chǎng)的半壁江山