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  • 瀏陽(yáng)蒸菜:湖南與您只是一碗蒸菜的距離

    “三湘四水流日夜,芙蓉國(guó)里盡朝暉!焙系娘L(fēng)土人情,讓人流連忘返。到湖南一定要品嘗聞名遐邇的湘菜,感受“辣味烈性一相逢,便勝卻人間無(wú)數(shù)”的爽快。湘菜是中國(guó)傳統(tǒng)八大菜系之一,湘菜的特點(diǎn)是注重刀工、調(diào)味,尤以酸辣菜和臘制品著稱,烹飪技法擅長(zhǎng)煨、蒸、煎、燉、溜、炒等。因品種豐富,味感鮮明而富地方特色。湖南是湘菜的起源與騰飛之地,湘菜的靈魂是香辣。瀏陽(yáng)蒸菜是湘菜地方菜系中的重要一支,它兼具著湘菜的香辣,同時(shí)還擁有原汁原味、健康營(yíng)養(yǎng)等特點(diǎn)。瀏陽(yáng)蒸菜是風(fēng)靡全國(guó)的美食,主要包括剁椒魚頭、臘味合蒸、粉蒸肉以及水

  • 從小碗瀏陽(yáng)蒸菜看客家人的勤儉節(jié)約意識(shí)!

    小碗蒸菜來(lái)源于湖南瀏陽(yáng),是小碗菜的鼻祖,也叫小碗瀏陽(yáng)蒸菜。由五百年以前遷徙到瀏陽(yáng)大圍山的客家人創(chuàng)立,他們把客家美食技藝與瀏陽(yáng)豆豉和茶油有機(jī)結(jié)合,經(jīng)過世世代代的傳承與發(fā)展,逐步形成的一種特色菜系。原來(lái)客家人做飯喜歡用木甑,木甑放入鐵鍋里面,水放到淹沒木甑底部,用柴火把水燒開產(chǎn)生的蒸汽把飯蒸熟。但木甑的大小有限,放不了幾個(gè)菜,聰明的客家主婦采用小瓷碗或者小瓦缽,就能蒸六七個(gè)菜把家人一餐的菜品需求給解決了。飯熟了菜也就熟了,既節(jié)約了柴火又節(jié)約了時(shí)間,還不會(huì)造成浪費(fèi)?图蚁让駨那卣鲙X南融百越時(shí)期開始,為

  • 熱烈祝賀福建泉州李女士加盟何爹瀏陽(yáng)蒸菜!

    熱烈祝賀福建泉州李女士加盟何爹瀏陽(yáng)蒸菜!歡迎李女士成為何爹瀏陽(yáng)蒸菜創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板隊(duì)伍中的一員!李女士80后,年輕有為的女性,她的家鄉(xiāng)是常德,但早年一直在福建泉州工作,目前已經(jīng)在泉州定居很多年了。她說幾年前去過一次瀏陽(yáng),品嘗過瀏陽(yáng)蒸菜,覺得味道非常好。后來(lái),在長(zhǎng)沙也呆過一段時(shí)間,也經(jīng)常會(huì)吃到瀏陽(yáng)蒸菜,瀏陽(yáng)蒸菜的味道就這樣深深的埋藏在她的心底。在泉州,她與老公經(jīng)常會(huì)有意識(shí)的去找湘菜館吃飯,雖然定居在那邊已經(jīng)多年,飲食習(xí)慣也慢慢適應(yīng)了那邊的節(jié)奏。但只要閑暇的時(shí)間,他們就會(huì)情不自禁的想要尋找家鄉(xiāng)的味道;蛟S這

  • 采訪瀏陽(yáng)蒸菜廣東惠州惠豐城店陳老板經(jīng)營(yíng)店面之道!

    瀏陽(yáng)蒸菜廣東惠州惠豐城店陳老板,以前開過水暖器材店,生意還算可以,基本能夠維持日常的生活開支,只是每年總是有些欠賬收不回來(lái)。所以陳老板也有想法,想要找到一種可以沒有欠賬的新的行業(yè)。陳老板的夫人一直在上班,但她非常支持陳老板的想法。也經(jīng)常在網(wǎng)上幫著尋找項(xiàng)目。功夫不負(fù)有心人,他們終于找到了瀏陽(yáng)蒸菜這個(gè)項(xiàng)目。夫婦二人對(duì)瀏陽(yáng)蒸菜項(xiàng)目做了詳細(xì)地了解,也一一打電話去了解,并且都去實(shí)地考察了。他們當(dāng)時(shí)選擇加盟何爹瀏陽(yáng)蒸菜,主要看重三點(diǎn):一是現(xiàn)做現(xiàn)蒸的模式能夠保證菜品的味道,這個(gè)他們夫婦在何爹瀏陽(yáng)蒸菜的實(shí)體店火

  • 這里的客家人發(fā)明了小碗瀏陽(yáng)蒸菜!

    小碗菜因?yàn)檫x擇多樣、出品快捷、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,深受消費(fèi)者的追捧。許多商家和創(chuàng)業(yè)者也看到了小碗菜的市場(chǎng)潛力,紛紛投入到小碗菜的創(chuàng)業(yè)大軍中來(lái),但要做好這個(gè)項(xiàng)目,一定要了解這個(gè)項(xiàng)目的歷史來(lái)源,因何而來(lái),緣何而生。小碗菜來(lái)源于湖南瀏陽(yáng)的小碗蒸菜,由五百年以前遷徙到瀏陽(yáng)河的發(fā)源地——大圍山的客家人,把客家美食技藝與瀏陽(yáng)早有的豆豉、茶油結(jié)合,逐步形成一種極具特色的風(fēng)味菜系。起初主要是干菜、臘制品、壇子菜,經(jīng)過幾百年的傳承與發(fā)展,已經(jīng)完全達(dá)到了“無(wú)菜不蒸”的境界。原來(lái)做飯都是用木甑,客家人為了節(jié)約時(shí)間,把調(diào)好味的菜

  • 采訪瀏陽(yáng)蒸菜寧夏銀川店劉老板經(jīng)營(yíng)店面之道!

    瀏陽(yáng)蒸菜寧夏銀川店劉老板,做生意很有自己的頭腦,看準(zhǔn)的項(xiàng)目就認(rèn)認(rèn)真真踏踏實(shí)實(shí)堅(jiān)持做好,從不三心二意。他說:“這山望著那山高,很容易讓自己的心緒打亂,往往是做不好事情的!彼远嗄陙(lái),他就一直堅(jiān)守著自己的何爹瀏陽(yáng)蒸菜寧夏銀川店,將生意做穩(wěn)做好,不求大,只求做得久,做得長(zhǎng)遠(yuǎn)。他就這樣一步一個(gè)腳印走過來(lái),從2014年10月加盟何爹瀏陽(yáng)蒸菜,至今已經(jīng)整整六年的時(shí)間了。他從未改變過自己的主意,穩(wěn)扎穩(wěn)打的做著,生意一直紅紅火火。來(lái)過店里就餐的顧客,對(duì)他的店印象深刻,一是店里的菜品味道好;二是店老板熱情周到,讓他們

  • 初衷不改,開好小碗瀏陽(yáng)蒸菜館的關(guān)鍵!

    小碗菜來(lái)源于瀏陽(yáng)蒸菜,瀏陽(yáng)蒸菜從五百年以前產(chǎn)生伊始就是采用小瓷碗或者小瓦缽,是客家人勤儉節(jié)約的客家精神的最好體現(xiàn)。很多投資者也看到了蒸菜式的小碗菜除了具備選擇多樣、出品快捷、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的特點(diǎn),還有營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、操作簡(jiǎn)單、成本更低毛利更高等炒菜無(wú)可比擬的優(yōu)勢(shì)。但即便看到了這些優(yōu)勢(shì),要長(zhǎng)期堅(jiān)持也是很難的。因?yàn)樵诮?jīng)營(yíng)的過程中,會(huì)碰到各種各樣的需求:有要蒸菜的,有要炒菜的,有要火鍋的。。。一般的店家為了秉承顧客至上的理念,就會(huì)想方設(shè)法去滿足顧客的需求,就算不會(huì)做的,也會(huì)請(qǐng)師傅來(lái)解決,這也是為什么很多特色的店最

  • 熱烈祝賀浙江義烏吳總加盟何爹瀏陽(yáng)蒸菜!

    熱烈祝賀浙江義烏吳總加盟何爹瀏陽(yáng)蒸菜!歡迎吳總成為何爹瀏陽(yáng)蒸菜創(chuàng)業(yè)隊(duì)伍中的一員!吳總年輕有為,目前在義烏將物流生意做得非常大,同時(shí)又經(jīng)營(yíng)著一家餐飲管理有限公司。平時(shí)他非常忙,一般的日常事物都請(qǐng)有專人來(lái)打理,他主要在公司經(jīng)營(yíng)策略大方向上把好關(guān)。他物流公司的員工有幾百人,平時(shí)員工的就餐就是個(gè)大問題,尤其是食品安全方面與員工身體健康方面著想,他有意想做這樣一個(gè)快捷方便的中式快餐,既可以解決員工幾百來(lái)人的就餐大問題,又可以幫助解決物流園其他企業(yè)的員工就餐大事。吳總時(shí)間非常忙,經(jīng)常在外面出差。他非常信任自

  • 采訪瀏陽(yáng)蒸菜新疆莎車金海店王老板經(jīng)營(yíng)店面之道!

    瀏陽(yáng)蒸菜新疆莎車金海店王老板,在新疆經(jīng)營(yíng)自己的摩托車行,生意做得還算可以。但他內(nèi)心覺得,自己還可以做一個(gè)其他的行業(yè),這樣,兩個(gè)生意會(huì)讓自己內(nèi)心更加踏實(shí)一些。于是,他開始著手找項(xiàng)目,當(dāng)時(shí),他考察了很多項(xiàng)目,都覺得不合適,操作起來(lái)麻煩。后來(lái),他選擇了加盟何爹瀏陽(yáng)蒸菜,他覺得公司五統(tǒng)一整店輸出的模式,非常適合他的情況。后來(lái),他自己來(lái)到公司學(xué)習(xí)瀏陽(yáng)蒸菜技術(shù),因?yàn)槭菍?shí)體店的學(xué)習(xí)模式,能夠讓他完全參與到店面的實(shí)際運(yùn)營(yíng)過程中,所以,在這里的十天學(xué)習(xí)時(shí)間,讓他全方位掌握了店面運(yùn)營(yíng)管理的方法和如何控制成本,如何更

  • 十年瀏陽(yáng)蒸菜老店告訴您:開小碗菜館要粗細(xì)結(jié)合!

    小碗菜因?yàn)檫x擇多樣、出品快捷、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,受到很多食客的熱烈追捧!瀏陽(yáng)蒸菜是小碗菜的鼻祖,由于蒸菜更營(yíng)養(yǎng)、更衛(wèi)生,堪稱小碗菜中的經(jīng)典,加上小碗蒸菜操作更簡(jiǎn)單、成本更低毛利更高,是眾多選擇小碗菜的投資者的理想選擇。開小碗菜館,同樣屬于餐飲行業(yè)。餐飲行業(yè)普遍的特點(diǎn)是需要的物品材料品種繁多,總感覺擁擠,尤其對(duì)于幾十上百平米的店,廚房、餐廳連在一起,難以有專門的儲(chǔ)物間來(lái)解決物品材料的存放問題。長(zhǎng)期從事餐飲的“老油條”,一般睜一只眼閉一只眼,于是就出現(xiàn)廚房烏漆墨黑、菜品粗制濫造、地板有厚厚的油漬、桌子椅子膩

  • 熱烈祝賀何爹瀏陽(yáng)蒸菜江西國(guó)博店開業(yè)大吉!

    熱烈祝賀何爹瀏陽(yáng)蒸菜江西國(guó)博店開業(yè)大吉!恭祝洪總的新店生意興!財(cái)源廣進(jìn)!洪先生年輕有為,從不好高騖遠(yuǎn),做事踏實(shí)。他從事過很多行業(yè),做過工程,開過公司。每一個(gè)行業(yè)他都會(huì)很認(rèn)真地去做,他是一位很有想法與主見的人。洪先生一邊在做著工程方面的事,有空時(shí),自己也會(huì)在網(wǎng)上去查找看有沒有更好一點(diǎn)的項(xiàng)目,并且每天能夠有現(xiàn)收而不用考慮別人會(huì)欠款。找來(lái)找去,他確定了想做小碗菜,中式快餐的模式,他也確定了幾個(gè)考察的項(xiàng)目?疾靵(lái)考察去,他還是覺得何爹瀏陽(yáng)蒸菜更適合他,并且現(xiàn)做現(xiàn)蒸的模式能夠保證菜品的口感一直美味新鮮,

  • 瀏陽(yáng)蒸菜:豐儉由人,一個(gè)人也要好好吃飯

    隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、科技文明的進(jìn)步,人與人之間的聯(lián)系通過手機(jī)、電腦等載體通過網(wǎng)絡(luò)媒介傳播。獨(dú)來(lái)獨(dú)往以及獨(dú)居生活開始井噴,隨之而來(lái)的是“單身經(jīng)濟(jì)”的熱潮。面對(duì)日趨龐大的單身人群,在“厲行節(jié)約,反對(duì)浪費(fèi)”的政策加持下,“一人”產(chǎn)品成為市場(chǎng)的香餑餑。單人食、一人租、單獨(dú)旅行、迷你小家電、小戶型公寓等成為熱銷品。推出符合單身人群的主體產(chǎn)品,這樣才能吸引單身群體的注意力,通過產(chǎn)品告訴消費(fèi)者“我懂你”。因?yàn)椤皢紊斫?jīng)濟(jì)”已經(jīng)成為社會(huì)的一大主流,所以各行各業(yè)可以往這個(gè)主流靠近。餐飲行業(yè)體現(xiàn)的格外明顯,過去一個(gè)人

  • 創(chuàng)業(yè)選小碗菜,現(xiàn)做味道會(huì)更好!

    小碗菜由于具有方便快捷、選擇多樣、價(jià)格實(shí)惠等諸多特點(diǎn),越來(lái)越受到顧客的歡迎,連高鐵上都開始銷售,成為時(shí)下最火的餐飲項(xiàng)目。很多人創(chuàng)業(yè)選小碗菜,但由于對(duì)行業(yè)缺乏了解,讓自己走了不少?gòu)澛,那怎樣才能選擇到一條最好的小碗菜創(chuàng)業(yè)之路呢?小碗菜是中式快餐,屬于餐飲美食范疇。只要是做吃的項(xiàng)目,味道永遠(yuǎn)是第一位的,千萬(wàn)不要被花言巧語(yǔ)所迷惑。因?yàn)闆]有好味道,是無(wú)法讓客人成為你的老顧客的;一家沒有回頭客的店,就失去了賴以生存的基礎(chǔ)。中式餐飲有幾千年的傳承,主要靠的是食材新鮮、原汁原味,料包和復(fù)熱都會(huì)失去食材的本味和

  • 瀏陽(yáng)蒸菜:給你不一樣的服務(wù)和體驗(yàn)感

    餐飲行業(yè)成為創(chuàng)業(yè)的主流,快餐行業(yè)成為主流中最接地氣的餐飲。隨著進(jìn)入餐飲行業(yè)的人越來(lái)越多,這個(gè)領(lǐng)域的競(jìng)爭(zhēng)也越來(lái)越激烈。開餐館也由單一的“好吃”衡量餐館好壞的唯一標(biāo)準(zhǔn),演變?yōu)椤吧阄缎推鳌比币徊豢伞⒉蛷d的服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量也成為衡量餐廳好壞與否的標(biāo)準(zhǔn)。常聽他人說“去快餐店用餐,根本沒有什么服務(wù),更別提服務(wù)水平和質(zhì)量。去吃快餐主要是圖方便省事和便宜實(shí)在。”快餐店雖從規(guī)模、配套設(shè)施和員工數(shù)量等方面不能同中高檔餐飲相提并論,但麻雀雖小五臟俱全,快餐店該有的服務(wù)和基本配套設(shè)施一樣不落。做好快餐的服務(wù)工作主要

  • 這里的特色食材,孕育了一碗碗瀏陽(yáng)蒸菜!

    前幾天與老家的幾個(gè)朋友小聚,說起家鄉(xiāng)的火焙魚,個(gè)個(gè)都繪聲繪色,認(rèn)為只有大圍山的火焙魚味道最好,哪怕緊挨著大圍山的周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)的火焙魚肉質(zhì)都沒有那么細(xì)嫩、味道沒有那么好!雖然這種說法帶有極強(qiáng)的家鄉(xiāng)情懷,但不得不說:一方水土養(yǎng)一方物產(chǎn),一方水土養(yǎng)一方人,不是沒有道理!家鄉(xiāng)大圍山是世界名河——瀏陽(yáng)河的發(fā)源地,也是湘東第一高峰,為國(guó)家森林公園和國(guó)家地質(zhì)公園,風(fēng)景優(yōu)美、如詩(shī)如畫,無(wú)數(shù)的歷史人文故事讓出生在這片土地的兒女引以為豪。豐富的森林資源、瀏陽(yáng)河源頭的發(fā)達(dá)水系、肥沃的土地,使這里物產(chǎn)豐富,風(fēng)靡全國(guó)的瀏陽(yáng)蒸

  • 人一定要保持樂觀,現(xiàn)實(shí)世界會(huì)朝著你心里所想的去發(fā)展!

    人一定要保持樂觀,現(xiàn)實(shí)世界會(huì)朝著你心里所想的去發(fā)展。以前我沒認(rèn)真去想過這句話,我經(jīng)常會(huì)有些情緒起落,有時(shí)很高興,有時(shí)很低落。但我發(fā)覺,凡是自己情緒不太好的時(shí)候往往做事不容易專注,而且很難做好,但如果只要是在樂觀的情緒狀態(tài)時(shí),我發(fā)覺做任何事都更容易成功!断蛏仙L(zhǎng)》這本書的作者在鏈接即財(cái)富這篇文章說:“一定要保持樂觀,人有一種奇怪的自我實(shí)現(xiàn)能力,你覺得這個(gè)世界是什么樣,它似乎真可以修正,跟你心里的樣子越來(lái)越像。世界上沒有什么事比悲觀蒙蔽雙眼更郁悶的事了,樂觀帶來(lái)財(cái)富,悲觀會(huì)帶來(lái)灰暗。”當(dāng)你堅(jiān)信這個(gè)

  • 小碗菜,下一個(gè)快餐行業(yè)的投資風(fēng)口!

    隨著全國(guó)各地“反對(duì)浪費(fèi),厲行節(jié)約”的倡導(dǎo),各部門都相繼出臺(tái)了發(fā)揚(yáng)“光盤行動(dòng)”、講究節(jié)約的具體措施,比如小碗制、小份制。南鐵集團(tuán)率先在高鐵上推出帶有青花瓷圖案的小碗菜,有江西菜、湖南菜、閩南菜三種口味,受到旅客的極大歡迎,被各大媒體爭(zhēng)相報(bào)道,把小碗菜推向了一個(gè)新的熱度。其實(shí),小碗菜因?yàn)檫x擇多樣、方便快捷,從十幾年前開始就已經(jīng)在部分城市的街道嶄露頭角,尤其是一些人流量較為集中的寫字樓下面、大學(xué)食堂、商業(yè)街。只是因?yàn)閮r(jià)格低廉,門面狹小,解決的主要是上班族的需求,沒有受到足夠的重視,但作為一種方便快捷的

  • 熱烈祝賀江西洪先生加盟何爹瀏陽(yáng)蒸菜!

    熱烈祝賀江西洪先生加盟何爹瀏陽(yáng)蒸菜,歡迎他成為何爹瀏陽(yáng)蒸菜創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板中的一員!洪先生年輕有作為,他是一位很有想法與主見的人。他從事過很多的行業(yè),與人合伙開過公司,專門承接室內(nèi)裝修這一塊。做工程,忙的時(shí)候經(jīng)常要加班加點(diǎn)的干,沒有休息的時(shí)間,閑的時(shí)候,又沒有收入,剛?cè)胄,有些顧客還會(huì)有欠款的情況,他總感覺做起來(lái)會(huì)有點(diǎn)吃力。洪先生一邊在做著工程方面的事,閑暇時(shí),自己也會(huì)在網(wǎng)上去查找看有沒有更好一點(diǎn)的項(xiàng)目,并且每天能夠有現(xiàn)收而不用考慮別人會(huì)欠款。找來(lái)找去,他確定了想做小碗菜,中式快餐的模式,他也確定了幾

  • 秋天到何爹吃第一頓美味的瀏陽(yáng)蒸菜

    秋分前后,全網(wǎng)集體刷屏“秋天的第一杯奶茶”,在微信、抖音、微博以及小紅書等社交平臺(tái)全方位躥紅,現(xiàn)在整個(gè)朋友圈幾乎“淪陷”,能夠抓住熱點(diǎn)的奶茶品牌只是寥寥無(wú)幾,好的產(chǎn)品永遠(yuǎn)是一切爆紅的核心因素。盼望著盼望著秋天在處暑之后到來(lái)了,秋天是個(gè)收獲的季節(jié),很多植物在秋天成熟,也就有了“金秋九月”之說。在喝完秋天的第一杯奶茶之后,我們可以選擇吃秋天的第一頓蒸菜。秋季是健康養(yǎng)生的最佳時(shí)節(jié),食補(bǔ)是養(yǎng)生的好方法。宜多吃蔬菜和水果,蔬果不僅養(yǎng)生,還能輔助治療一些疾病。秋令時(shí)節(jié),正是鮮藕入市之時(shí)。它是秋天潤(rùn)燥最佳食物

  • 當(dāng)你想做成一件事時(shí),你只有去做,你才知道自己能不能做好!

    當(dāng)你想做成一件事時(shí),你只有去做,你才知道能不能做好!如果你總是想著那件事,一定要等想清楚了,一定要等都準(zhǔn)備好了,再去做的話,一般你是做成的。馬云在一次演講中說:“創(chuàng)業(yè)者就是要在一切都未就緒的時(shí)候去作死。如果什么事情都準(zhǔn)備好了,我就不會(huì)成功了。”如果你要等什么事情都準(zhǔn)備好了再去做,那你要等到何年何月呢?那最后只能說服自己我還沒準(zhǔn)備好,我還要等等,等到頭發(fā)已經(jīng)白了,還是不敢去付出行動(dòng)。連去做都不敢,又何談成功二字呢?寫文章也是一樣,如果你要等到什么都想清楚了再寫,那你就寫不了。因?yàn)閷懽魇且粋(gè)動(dòng)態(tài)的過

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